Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/2 de taza de jugo de limón
1 paquete de galletas (de preferencia galletas María)
1 barra de mantequilla (de 90 gramos)
1 molde para pay
1. Primero empezaremos con la base del pay, para eso metemos las galletas en una bolsa y las aplastamos hasta hacerlas polvo.
2. En un recipiente añadimos el polvo de galletas y la mantequilla (derretida), enseguida mezclamos hasta formar una pasta.
3. Pasamos la pasta al molde para pay y con los dedos vamos pegando una delgada capa por toda la base del molde.
4. Ahora haremos lo de adentro, en una licuadora añadimos la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón, después licuamos hasta que nos quede una mezcla bastante espesa.
5. La mezcla que acabamos de preparar en la licuadora la vertemos en el molde (que ya contiene la la base echa de galletas y mantequilla)
6. Metemos en el refrigerador (mínimo 3 horas) y ¡Listo!
Nota: si se desea se puede adornar con limón rallado, azúcar glass o crema chantilly.
