Paella Valenciana.

Porciones: 6  Ingredientes: · 600 gramos de arroz· 500 gramos de almejas· 300 gramos de gambas· 2 tomates maduros · 1 pimiento verde· 2 dientes de ajo· Colorante alimenticio amarillo, al gusto· Perejil, al gusto. · 800 gramos de pollo· 200 gramos de calamares· 1 cebolla pequeña· 150 gramos...

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Mousse de chocolate

Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos - muy fácil Ingredientes para la base: - 2 platanos congelados. - 2 aguacates medianos. - 4 cucharadas de cacao en polvo - 2g de stevia - 3 cucharadas de miel o azúcar moreno (se puede echar mas según cómo te guste de dulce) Ingredientes de decoración. - Frutas rojas (fresa o frambuesa). Las necesarias para decorarlo. (si se deseea) Utensilios...

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Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes: -250 g. de mantequilla (temperatura ambiente). -125 g. de azúcar blanco. - 250 g. de azúcar moreno. - 2 huevos. - 450 g. de harina. - 1/2 cucharadita de levadura royal. - 1 pizca de sal. - Esencia de vainilla. - 250 g. de chispas de chocolate. - 150 g. de nueces (opcional). Procedimiento: 1. En una batidora metemos la mantequilla junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno. Batimos...

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Lasaña fácil con tocino

Ingredientes:Precalentar el horno a 350°F (176°C) - 1 Libra (Medio Kilo) de carne molida. Puede ser de res, pavo, etc.- 12oz (340g) de Tocnino- 1 Paquete de pasta para Lasagna- 1 Frasco 23oz (652g) Salsa Italiana como Marinara.- 2 Latas de 8oz o (227g) cada una - Salsa de tomate- Queso Cottage al gusto- Queso Mozzarella al gusto- Sal y Pimienta al gustoPreparación: 1. En una sartén ponemos a cocer...

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Pay de queso

INGREDIENTES: 1 molde para pay (grande) Para la base del pay: -500 g. de harina -150 g. de azúcar 1 huevo 130 g de Mantequilla 130 g. de Margarina 50 g. de Nuez granillo (en trozos muy pequeños) 1 cucharada de esencia de queso. 1 cucharadita de polvo para hornear (royal) Para el relleno: 1 lata de leche condensada. 4 huevos. 50 g. de mantequilla. 380 g. de queso crema. 3 cucharadas de fécula...

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Pay de limón sin horno

Ingredientes 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1/2 de taza de jugo de limón 1 paquete de galletas (de preferencia galletas María) 1 barra de mantequilla (de 90 gramos) 1 molde para pay 1. Primero empezaremos con la base del pay, para eso metemos las galletas en una bolsa y las aplastamos hasta hacerlas polvo. 2. En un recipiente añadimos el polvo de galletas y la mantequilla...

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Receta de galletas de Cereza

Tiempo de preparación: 40 minutos. Ingredientes4 tazas de harina250 g. de manteca (o mantequilla)4 yemas de huevo1 frasco de cerezas al marrasquino1 lata de leche condensada1 cucharada de polvo para hornearPreparación1 Empezaremos precalentando el horno a 175°C.2. En un recipiente grande batimos la manteca a temperatura ambiente hasta que consigamos la consistencia de una pasta, agregamos...

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Galletas de coco

Ingredientes1 taza de azúcar200 g. de manteca2 huevos1 cucharada de esencia de vainilla1 taza de coco rallado1 taza de harinaPreparación:1 Colocar la manteca y el azúcar en un recipiente y mezclar muy bien hasta que se forme una pasta homogénea. 2. Agregamos la esencia de vainilla y los huevos (unos a uno mientras seguimos mezclando) debemos mezclar enérgicamente.3 Agregamos la harina tamizada,...

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Mermelada de Piña

Ingredientes1 piña grande100 ml. de agua1 rama de canela500 g. de azúcarPreparación1. Le quitamos toda la cascara a la piña hasta que quede completamente pelada y la cortamos en trozos.2 En una olla grande metemos los trozos de piña, el agua, la rama de canela y el azúcar. 3 Ponemos a calentar la olla y dejamos que hierva, cuando haya hervido durante 15 minutos la dejamos enfriar (es importante...

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Albóndigas de patata rellenas de queso

Hoy vamos a preparar unas albóndigas de patatas, pero variando un poco la receta original, ya que en esta ocasión incorporaremos queso rallado, que le dará aún más cremosidad y suavidad. Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: muy fácil Ingredientes: - 1 kg de patatas- Queso rallado- Sal (al gusto)- Aceite- Harina- 2 Hojas de Laurel Procedimiento:1.- Comenzamos pelando las patatas,...

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Yogur natural casero

Aprende a elaborar tu propio yogur casero con esta sencilla receta. Es un lácteo perfecto para tomar como postre o a media mañana, acompañado de frutas, cereales, mermelada o lo mas prefieras. Ingredientes: 1 yogur natural (125 ml)1 L. de leche entera15 g. de azúcarhojas de menta para decorar (o fresas) Elaboración:1. Pon la leche en una cazuela a calentar y cuando rompa a hervir retira...

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Guacamole liquido

Existen muchas variedades y recetas de Guacamoles, entre todas hay una receta básica que es muy fácil de preparar, la aprendí cuando era muy pequeño y creo que todos los mexicamos la conocen, es generalmente usada en taquerías. Es una receta super sencilla y por lo que las personas ya ni siquiera miden las cantidades para prepararla, yo intentare explicarlas lo mejor posible. Tiempo de preparación:...

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Enchiladas Suizas

Hoy te enseñare a preparar unas deliciosas enchiladas suizas, es una comida que consiste en tortillas rellenas de pollo bañadas con una salsa verde, se acompaña de crema y queso, esta receta es muy fácil de preparar. Tiempo de preparación: 25 minutos Porciones: 4 personas Ingredientes: Tortillas (recomiendo 1kg) 3 Piezas de pechuga de pollo cocidas y deshebradas  1/4 de Cebolla 1...

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Salsa para tacos al pastor

Unos tacos al pastor no son nada sin una salsa picante, esta salsa no solo sirve para tacos al pastor, puede usarse para cualquier tipo de tacos, es muy rica y muy fácil de preparar. Ingredientes: -6 Tomates verdes-5 Chiles serranos-1 Chile chipotle seco (también sirve enlatado)-6 Chiles de árbol-2 Tomates (rojos)-1 Diente de ajo -1 Cucharadita de vinagre (blanco o de manzana)-1 Trocito de...

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Tacos al Pastor

Hola queridos amigos, esta vez les enseñare a preparar unos tacos al pastor, como mexicano creo que es algo que se debe compartir con el mundo, es simplemente una comida deliciosa sin duda alguna, bien pues les explico, para hacer estos tacos se necesita preparar una salsa (o adobo) para marinar la carne, es muy importante ya que le da el saber especial de carne al pastor. Para hacer todo el...

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Salsa de Tomate Italiana

En esta ocasión les enseñare a prepara una autentica salsa de tomate Italiana, la pueden utilizar para pizzas, lasañas y pastas, no me decidía sobre que receta compartir, pensé en algo fácil pero luego me decidí por algo realmente delicioso, y es que tampoco quería que solo compraran una lata de tomate concentrado y le agregaran Albahaca, eso sería como matar la esencia de la comida Italiana,...

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Pizza

Hoy les voy a enseñar a preparar una de mis recetas favoritas, la aprendí hace un par de años cuando intentaba buscar la mejor recetas de pizzas, creo que vale la pena prepararla, es deliciosa, y económica. Porciones: 2 pizzas (de 4 a 5 personas) Ingredientes. - Salsa de Tomate (si quieres ver la receta has click aquí) - 400 gr Harina de Trigo de fuerza (si no encuentras, puedes usar harina...

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